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La Sagra della Zucca e del suo Cappellaccio è nata a San Carlo (Fe) nel 2001, grazie al desiderio e all’impegno di un gruppo di volontari che volevano fare qualcosa diconcreto per il proprio territorio. Tutto il ricavato della Sagra infatti va a beneficio di iniziative ludiche per gli abitanti della popolazione locale, e dei tanti che sia originariamente che affettivamente sono e restano legati alla nostra comunità e ci vengono a trovare.

La Sagra, che arriva ai 6mila coperti in 10 giorni, ha un solo obiettivo: fare qualcosa di buono! E i riconoscimenti ottenuti in tal senso confermano questa “bontà”, in cucina e nello spirito che anima la festa:
in occasione del Misen 2010, svoltosi a Bondeno, la giuria ha premiato i cappellacci stracchino e tartufo come miglior piatto della rassegna gastronomica.
Nel 2011 la Sagra ha ricevuto il prestigioso riconoscimento “Cuore d’oro” per il piatto cappellacci noci e marsala, ideato insieme al professor Brandolini dell’Università diFerrara e premiato dal reparto di Cardiochirurgia dell’Arcispedale S. Anna come piatto migliore anche per i malati con patologie cardio-vascolari.

Forse non tutti sanno inoltre che Giovanni Rana, frequentatore della Sagra di San Carlo, ha tentato spesso di “carpire” la ricetta del tortino di zucca, un segreto che i nostri volontari in cucina custodiscono gelosamente!

Scopo della Sagra non è solamente fare qualcosa per il territorio ma anche con il territorio: per questo motivo la maggior parte degli ingredienti utilizzati in cucina sono a kilometro zero e provengono da fornitori locali. Per ciò che non si riesce a procurare nei dintorni invece si punta alla massima qualità: tartufo di Alba (visto che per quello locale non è ancora il periodo giusto!) e cinghiale della Maremma.

[note title= align=”left” width=”100%”] L’edizione 2017 [/note]

La Sagra di San Carlo non pensa solo ai buongustai ma anche a quelli che vogliono divertirsi, specialmente ai più piccolini: oltre all’immancabile baby dance e intrattenimento sono previsti spettacoli e musica live.

La Sagra di San Carlo è un appuntamento ideale per tutti, grandi e piccini; sono ben accetti anche gli amici a quattro zampe di piccola taglia, purché muniti di guinzaglio corto e museruola.

Programma degli spettacoli AGOSTO 2018

WEEK END E FESTIVI CON INTRATTENIMENTO MUSICALE

9 Agosto Serata ANNI 90 con DJ MAURI
10 Agosto Serata danzante con MERI RINALDI
11 Agosto FRANCESCA FALZONI Lady Gaga Show Girl
12 Agosto BEBE VERGNANI e i suoi ragazzi
13 Agosto Serata ANNI 90 con DJ MAURI
14 Agosto Serata ANNI 90 con DJ MAURI
15 Agosto BEBE VERGNANI e i suoi ragazzi
16 Agosto Serata ANNI 90 con DJ MAURI
17 Agosto “S.CARLO CANTA” selezioni
18 Agosto “S.CARLO CANTA” la finale
19 Agosto S.CARLO FASHION NIGHT Moda e musica sotto le stelle

DAL 9 al 19 AGOSTO 2018
DOMENICA E FERRAGOSTO APERTO ANCHE A PRANZO

S.S. 101 – CAMPO SPORTIVO – SAN CARLO (FE)
Coordinate GPS: 44°48’01.56”N 11°24’35.64E
info: 349 6345225 • PRENOTAZIONI: 377 2425261
Stand coperto 
Apertura: dalle ore 19,30 / Domenica ore 12,30 e 19,30

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